玉米鸡肉丸

鸡胸肉搅碎，最好是绞肉机一遍以后，再料理机一遍！越细腻越好！

加入鸡蛋，淀粉，蚝油，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡精！搅拌均匀！

玉米粒搅碎，不需要太碎，大颗粒就可以！和葱沫一起加入到调好的肉泥中，继续搅拌均匀！

烧水，水开后加一点点盐！调成小火，就可以开始做丸子了！

用右手的虎口处挤丸子！用勺子辅助将丸子舀到锅里！勺子需要提前沾下水，做丸子的过程中也要不时的沾水，防止勺子沾！

当丸子全部做完，煮3分钟左右，全部浮出水面基本就熟了！

将煮熟的丸子放到冷水中冰凉！捞出！

控干水分！

塑封起来！冷冻保存！什么时候吃都可以！很方便！同样方法还做了纯猪肉丸！