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蛋黄口口酥

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宝藏瑜儿的厨房  宝藏瑜儿
取到掉渣，口口浓香！

用料  

黑芝麻 50克
糖粉 20克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
蛋黄 3个
盐 2克

蛋黄口口酥的做法  

  1. 蛋黄蒸熟过滤一下

    蛋黄口口酥的做法 步骤1

  2. 黄油加糖和盐打发

    蛋黄口口酥的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄，低筋面粉，玉米淀粉搅拌均匀

    蛋黄口口酥的做法 步骤3

  4. 揉成面团，冰箱冷藏2小时

    蛋黄口口酥的做法 步骤4

  5. 分成10克一个团子揉匀

  6. 大拇指按压中间刷蛋液，撒上芝麻！放入烤箱上下火170烤15-20分钟！根据自己烤箱脾气微调火量！

    蛋黄口口酥的做法 步骤6

小贴士

注意按压不要按坏了！
黄油打至顺滑即可！
烤箱脾气不同，具体时间具体把握！
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参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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蛋黄口口酥相关分类

甜品 烤箱
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该菜谱发布于 2019-09-28 00:25:35
170 收藏
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蛋黄口口酥的答疑

  • Myouga(下厨房)
    Myouga  2020-11-15  
    0 赞
    黄油可以换成椰子油吗？
    作者回复 2020-12-15  
    不建议

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