锅贴

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用料  

面粉、玉米面、黄豆粉、白糖等
面粉 500克
玉米面粗细各一半 250克
黄豆粉 10克(开水烫一下)
白糖 50克
酵母 8克
泡打粉 8克
鸡蛋 2个
300克左右(如果用模具就500克左右)
猪肉
饺子皮

锅贴的做法  

  1. 先把黄豆粉用开水烫一下,然后加入所有的食材和面将面团醒发二倍大即可。

    锅贴的做法 步骤1
  2. 将醒发好的面团揪成大小相等的剂子(90克左右)做成自己喜欢的形状。

    锅贴的做法 步骤2
  3. 放入锅中蒸熟。(屉上抹点油防止粘连)

    锅贴的做法 步骤3
  4. 将蒸熟的锅贴放入平底锅中煎一下,煎至底部金黄色即可。

    锅贴的做法 步骤4

小贴士

成功率百分之百,简单又好吃😋水也可以换成牛奶。
 
该菜谱发布于 2019-09-28 06:15:17
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锅贴的答疑

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