生酮椰香奶茶磅蛋糕

2 人做过这道菜

用料  

椰浆或淡奶油 100克
泡打粉 5克
代糖 40克根据个人喜好增减
鸡蛋 3个
红茶包 2包
椰子面粉 20克或更多,看吸水情况
杏仁粉 20克
洋车前子壳粉 5克
亚麻籽 适量
榛仁碎 适量

生酮椰香奶茶磅蛋糕的做法  

  1. 将椰浆加热放入一包红茶包,使红茶融入椰浆中,茶香浓郁。扔掉这包已泡过的红茶包,加入代糖,剪开另一包红茶,将茶叶沫倒入椰浆中拌均匀。

    生酮椰香奶茶磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 将三个鸡蛋打散,分次倒入椰浆中拌均匀。

    生酮椰香奶茶磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 将粉类混合,倒入液体中,拌均匀

    生酮椰香奶茶磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤箱180度预热。将蛋糕糊倒入磅蛋糕模具中,我是倒入450克吐司盒里了,所以蛋糕又宽又薄。表面撒上亚麻籽、榛仁碎。放入烤箱中烤30分钟。

    生酮椰香奶茶磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 刚下单买了磅蛋糕模具,接照这个手法入模就会出现自然裂纹。

    生酮椰香奶茶磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 或者也可以用刀划一下,这样操作。

    生酮椰香奶茶磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 这个蛋糕因为没加黄油,所以热量低,多吃点也没负担。

    生酮椰香奶茶磅蛋糕的做法 步骤7
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    生酮椰香奶茶磅蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1、刚出炉非常香,一定趁热尝一尝。冷却后可冷藏三天、或冷冻两周。
2、可用淡奶油代替椰浆,但热量高了。
3、根据椰子面的吸水性增加量,蛋糕糊应该是浓稠的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

生酮椰香奶茶磅蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-09-28 11:55:25
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生酮椰香奶茶磅蛋糕的答疑

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