①兔肉洗净血水,加入盐+胡椒粉+料酒+蚝油抓匀,再加入生粉抓匀,腌15分钟,各种配菜备好;②起油锅6成热时下兔肉炒至变白色装盘备用;③油锅里下入花椒一把+泡椒粒+蒜米+部分青椒小米辣姜丝+郫县豆瓣酱炒香;④下兔肉炒匀+料酒略炒后加入热水(为免兔肉老,一定要是热水)至与肉齐平,加入剩下的青红椒姜丝,汤汁烧开后即可起锅装盘+葱花。照像,动筷!😄
一定记得照像上传哦,别等抢到一半才想起补照哦😂😂😂
上传你做的仔姜鲜锅兔