香香脆脆的咸菜猪肉薄饼

1.先把馅料准备好:
猪肉，姜，蒜，豆干剁成末，
热锅放少许油，放姜蒜爆香后放入肉末，翻炒熟淋少许酒，再➕咸菜翻炒均匀后盛出后放凉备用，这时把豆干，虾皮和葱末也放进去搅拌均匀

2.饺子皮30片能做15个薄饼
把饺子皮用擀面杖弄薄一些，
把弄薄的饺子皮铺好，加入放凉的馅料，再拿一片包好，边上一圈弄点水粘一下，
这样一个半成品就完成了✅

3.入锅油炸（需要平底不粘锅）
热锅倒入少许油，均匀铺平
放入薄饼，慢火两面翻至煎熟
香香脆脆的薄饼就完成啦✅
注：具体数量由自己控制，多的可以用保鲜膜包好放冰箱，吃的时候拿出来煎一下。