虾去头去尾去线洗净,加少许盐适量料酒腌制10分钟以上均OK;备香料如图~
锅中入油,油烧30秒左右如土豆条炸:土豆条厚切,中小火炸软
炸好土豆然后炸虾,炸至虾壳与肉之间有可见的空隙即可出锅,香~
留油煸炒香料,香料按赖火程度强弱依次入锅,出味后倒入炸好的虾后土豆条,爆炒,出锅前加点葱香菜即有出品
上传你做的香香香辣虾