用清水冲洗柚子,然后取适量盐将柚子皮搓一搓
用刨刀刨掉柚子皮,越薄越好,用刀剔除柚子皮上的白色部分,不然熬出来的柚子茶会苦涩
柚子皮切丝泡水
剥出柚子皮,不要籽和筋膜
锅中倒入适量清水,差不多以没过柚子肉为主
将柚子皮和老冰糖放入锅中,小火煮开
柚子皮煮大概10分钟后,待里面的糖融化再加入柚子肉
小火慢熬差不多1个小时
成如图的琥珀色就差不多可以盛起来,装柚子茶的容器一定要用蒸汽消毒或者放在开水里煮一煮,待柚子茶凉透再加入蜂蜜即可
上传你做的自制蜂蜜柚子茶