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葱香冬笋(北方口味)
葱香冬笋(北方口味)
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高第书房
用料
蚝油
1大勺
生抽
1大勺
冬笋
300克
大葱切丝
1根
盐
适量
料酒
适量
玉米油
适量(油量宽些)
葱香冬笋(北方口味)的做法
大葱剖开切段 玉米油烧热 炒葱至软 放入生抽炝锅 继续大火 入笋爆炒 然后调入盐 料酒 出锅前放一点蚝油 不喜欢蚝油可以增加生抽用量
小贴士
1.可以根据口味放糖
2.吃辣可以放入泡椒酱炝锅
3.北方多爱用花生油 因为和笋炒在一起会有花生的味道故特别用了玉米油
4.冬笋可以切三角块 口感更佳
5.嗜笋如命 不想吃太多辣也不喜欢甜 所以弄了个大葱版 鲁系?京东系?欢迎同好多多交流
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该菜谱发布于 2019-09-28 18:34:22
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