蒜泥白肉【算你白咯】
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人做过这道菜
种花家的露露
我就是想吃肉了！！！！！咋滴！猪肉再贵也吃，反正我吃不多……🌝🌝🌝
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 8片 |
| 大葱 | 1根 |
| 香叶 | 2片 |
| 藤椒 | 一小撮 |
| 香油 | |
| 油 | |
| 陈醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3+1勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
| 糖 | 3茶匙 |
| 油泼辣子 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
蒜泥白肉【算你白咯】的做法
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五花肉洗干净切大块备用。
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五花肉冷水下锅，加姜片，大葱段，藤椒，香叶，一茶匙盐，三勺料酒。水煮开后换小火煮20分钟，用筷子插一下，能轻松插进去就可以出锅啦！
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五花肉夹出来放冰水或者凉水中冷却【最好是凉白开】
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大蒜剁成蒜末【我用压蒜器，很方便】，锅里放少许油把大蒜炒香【不然会很辣哟】。
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往炒过的蒜末里加盐，鸡精，糖，醋，料酒，生抽，香油，油泼辣子，白芝麻，搅拌均匀备用。
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肉肉切薄片，我渣渣刀功，只能这个厚度了，原则上越薄越好。黄瓜擦丝码在碗底，肉肉摆上去，在放上大葱丝【不爱吃的可以不放】
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淋上蒜泥汁……阔以吃了！
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还有点好看，哈哈哈哈！
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大葱黄瓜肉肉一起吃！一点都不腻哟！
小贴士
大蒜要炒熟，煮五花肉得加盐。
