冬阴功汤面--椰奶版
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人做过这道菜
目外生活studio
泰式菜必不可少的就是鱼露和柠檬汁了！
鱼露的主要作用就是调味，咸鲜的作用，跟酱油有点类似！
如果想要保留柠檬汁的鲜香一定要关火后再加入，
不然柠檬汁的味道会变的有点苦！
这次的冬阴功汤底是加了椰奶的，
会有点香甜，还有会浓浓的椰香味
面的话可以随便什么面，我用的是乌冬面，因为家里只有这个面了，哈哈哈
鱼露的主要作用就是调味，咸鲜的作用，跟酱油有点类似！
如果想要保留柠檬汁的鲜香一定要关火后再加入，
不然柠檬汁的味道会变的有点苦！
这次的冬阴功汤底是加了椰奶的，
会有点香甜，还有会浓浓的椰香味
面的话可以随便什么面，我用的是乌冬面，因为家里只有这个面了，哈哈哈
用料
冬阴功汤面--椰奶版的做法
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食材准备，辣椒用捣臼捣碎（多碎看你需要辣的程度）
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香茅切成3段，南姜切片，柠檬叶去经，
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锅中加入热水，小火，依次加入香茅、姜、柠檬叶，煮30秒后再加入泰式辣酱，搅拌均匀
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加入辣椒，加入椰奶搅拌均匀
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加入虾、蘑菇、番茄搅拌均匀，煮香
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最后，关火
再加入鱼露，糖、柠檬汁搅拌
面是提前准备好
