8分钟 剩米饭饼

准备：
①剩米饭400克（约1碗）；青椒洗干净后切小丁，备用；
②将所有食材及调料混合均匀至米饭呈一粒一粒。
tips：
1）从冰箱里拿出的米饭很容易呈一粒一粒，未经过冰箱保存的米饭如果不容易散落成一粒一粒，也不用纠结，反正最后都是到肚子里。
2）喜欢是焦脆口感的，加1个蛋就好。喜欢松软的，加2个蛋。
3）米饭饼的蔬菜加过杏鲍菇、香菜、香葱、生菜、青椒，我最爱加青椒，因其本身非常清甜， 米饭饼浓郁滋味中能跳脱出一丝清甜，我很喜欢。

烹饪
①平底不粘锅刷油。
②将处理好的米饭舀出合适的量，放入锅内，并压至合适的大小。
tips：轻轻压哦，太大力压容易散，不成型。喜欢焦脆口感的，可以压薄点。
③盖上锅盖，点火，中大火煎少许时间（约2分钟）。用锅铲轻推饼，可推动后，翻面，煎至金黄，成。
tips：煎的时间需要灵活掌握啊，因为每家灶头火力状况不同，少时多检看，肯定不出错。

tips：
不用纠结菜谱中各类食材的重量，中餐，可自由发挥的空间非常大，只要自己喜欢就好。

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