超简单!100%黑巧制作的生巧

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戒糖想吃巧克力,于是用100%黑巧做。口感很棒哦!
因为家里没有奶油于是调整了油和牛奶的比例。
代糖代替水饴所以口感不像买来的那样软粘,但是是完全可以咬得动的幼滑口感!非常喜欢嚼它哈哈哈!
做法超简单!拌一拌融一融冻一冻就完事儿了!

用料  

100%黑巧 100克
椰子油 43克
牛奶 50克
赤藓糖醇 按个人喜好调整甜度
海盐 适量
朗姆酒 随意

超简单!100%黑巧制作的生巧的做法  

  1. 油和牛奶充分搅拌均匀

  2. 加入剩余原料,水浴加热,融化搅拌均匀。

  3. 模具铺上烘焙纸,糊糊倒入模具,喜欢海盐的在表面上再洒一点点海盐,放冷藏

  4. 大约2-3小时,巧克力凝结的时候拿出来切块。冰太久会太硬不好切。

 
该菜谱发布于 2019-09-29 22:14:36
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