滋阴润肺秋梨膏

0 人做过这道菜
夏末秋初,家人感冒咽炎咳嗽相继出现,年年都熬一瓶秋梨膏,给年迈的妈妈和年幼女儿最好的滋补良药。

用料  

雪花梨 15斤
罗汉果 1个
姜丝 30克
新疆大红枣 15颗
茯苓 30克
冰糖 20克
蜂蜜 100克
陈皮 3片

滋阴润肺秋梨膏的做法  

  1. 梨洗净带皮擦丝,越碎越好。15斤梨要用个大深口锅,否则煮开的时候会外溅。罗汉果切碎,姜,红枣,陈皮切丝,加茯苓和冰糖全部放入后大火20分钟煮开后中小火煮70分钟。期间要不时的搅拌一下,防止糊锅。

    滋阴润肺秋梨膏的做法 步骤1
  2. 煮好的梨蓉我用原汁机榨了一遍后用纱布过滤,出来的汁有半锅。大火烧开转中小火两个小时熬到浓稠。

    滋阴润肺秋梨膏的做法 步骤2
  3. 梨汁越来越少后我转倒入雪平锅小火熬至汤色加深粘稠

    滋阴润肺秋梨膏的做法 步骤3
  4. 停火后的状态,表面有点浮沫,不影响,晾至温凉不烫手

    滋阴润肺秋梨膏的做法 步骤4
  5. 晾凉后的梨汁状态,呈线状滴落

    滋阴润肺秋梨膏的做法 步骤5
  6. 加入蜂蜜搅拌均匀,此时梨汁已经非常粘稠呈稀稀的膏状了

    滋阴润肺秋梨膏的做法 步骤6
  7. 趁热倒入消毒好的玻璃瓶中,放凉后冰箱冷藏保存,喝到开春没问题。每次用干净的勺子取两勺温水冲服即可。对老人小朋友的咳嗽很有效哦!

    滋阴润肺秋梨膏的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-09-30 00:36:27
14 收藏


滋阴润肺秋梨膏的答疑

登录查看全部1条答疑