自制快手❤️板栗陷

栗子加多一点的水来煮，开锅半小时就熟了

扒掉栗子壳，放入料理机中

将栗子打碎

牛奶加糖加热至刚刚沸腾，倒入栗子碎中，打成栗子泥，因为栗子壳要一个一个的扒，扒到最后栗子肉基本上都凉了，直接加糖和牛奶的话，糖不容易融化，栗子泥也不容易打顺滑

牛奶的量不是绝对的，可以先少加点预留一部分到最后根据情况来加，因为栗子的大小都不一样，去壳后栗子肉的重量也不会完全一样。如果牛奶不小心加多了，那就只能用不粘锅炒一下了，锅中刷上薄薄的一层色拉油来炒陷，这款栗子陷是无油的，因为无论是加了色拉油还是黄油的栗子陷会改变栗子的味道，会吃不出来是栗子的味道，就是很奇怪的味道，所以这个栗子陷不能像豆沙那样加很多的油来炒

制作好的栗子陷非常细腻，可塑性非常强

用保鲜膜包好，可冷藏可冷冻，冷藏1个星期，冷冻很久，当然尽早用完是最好的

美味的板栗陷完成