米饭克星 麻辣香锅
7.0
综合评分
20
人做过这道菜
那叫锅包肉好了
大学里吃的最多的就是麻辣香锅 这道菜就算是零厨艺也不会失败 步骤简单 成品美观 简直就是大米饭的克星！
用料
| 虾仁 | 5-8只 |
| 藕 | 1节切片 |
| 西兰花 | 5-8朵 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 香菇 | 3-5朵改花刀 |
| 青笋 | 适量切片 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 火锅底料 | 1小块 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 花椒 | 少许 |
| 辣椒 | 5-6个 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
米饭克星 麻辣香锅的做法
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准备一些自己喜欢的食材处理干净 火锅丸子改花刀 鲜虾可以去头去壳方便实用
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起锅烧水 先把丸子和虾氽烫到断水 然后把蔬菜也烫一下 烫熟以后过凉水
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起锅烧油 放入葱姜蒜 花椒 辣椒炒出香味 放入一块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱 炒出红油 然后加入一勺生抽调味 少许白糖提鲜
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加入所有食材翻炒均匀 让每个食材都裹上调料 大火翻炒几下即可
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出锅前撒上少许白芝麻 好吃又好看！
小贴士
1,食材一定要提前煮一下 直接炒的话因为每种食材熟的时间不一致很容易夹生
2 .不吃辣的可以加甜面酱做成酱香味的香锅
3.食材种类可以因人而异增加 土豆 菜花 菌菇 种类越多口感也越丰富好吃
2 .不吃辣的可以加甜面酱做成酱香味的香锅
3.食材种类可以因人而异增加 土豆 菜花 菌菇 种类越多口感也越丰富好吃
