蒜薹用盐水洗净。
把蒜薹切成一到2cm的小丁。
猪肉馅中放入两勺料酒、一勺盐，一勺糖，一勺淀粉，一勺蚝油、两勺生抽，搅匀后放入冰箱冷藏入味。
热锅凉油把肉馅煸熟。
加入一勺老抽。
做好的肉馅盛出。
锅内留底油将蒜苔翻炒。
加入一勺盐，再把肉馅放进去。
出锅前加少量鸡精即可。
上传你做的台湾经典菜苍蝇头
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