芹菜牛肉沫

所有材料如图～～

芹菜摘干净要处理下根茎，取一根青菜首先从根部摘掉头部连着丝一起拉倒尾部，在从中间往反方向折断拉丝如图操作～～
这样芹菜算是去掉老的部分剩下的特别嫩～～

这是最后剩的芹菜根渣渣

牛肉首先切片边在切条最后切丁，如果家里孩子还小的话就在剁碎碎一些😄😄

切好的牛肉沫加一点点盐抓均匀，这个方法是为了牛肉更嫩炒的时候不出水份～～

芹菜洗净切丁

都切碎处理好等待下锅炒～～

热油蒜末炒香➕牛肉沫～～

加蚝油炒至断生～～

加入芹菜末炒～～～

炒两分钟，因为之前加了盐抓腌牛肉又放蚝油炒所以不用加盐啦～～
最后加点鸡精淋点香油～～

出锅撩～～～

多牛肉对身体好～～
这道菜我家小盆友是这样吃的😄😄