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零失败的姜丝炒鸡

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墨染小翔子的厨房  墨染小翔子
最近咽炎不能吃辣，对于无辣不欢的我，感觉不放辣椒都不会炒菜了，凭着感觉瞎炒，没想到也蛮好吃的，芹菜不想另外再炒个菜，所以放鸡肉里炒一起了，不喜欢芹菜的可以不放，鸡肉的味道会更纯正

用料  

土鸡 半只
油 适量
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 小半勺
蚝油 半勺
盐 一点点
胡椒 一点点
姜 6片
葱头 6个

零失败的姜丝炒鸡的做法  

  1. 鸡肉剁小块

    零失败的姜丝炒鸡的做法 步骤1

  2. 冷水下锅倒1勺料酒焯水

    零失败的姜丝炒鸡的做法 步骤2

  3. 水开后捞出备用

    零失败的姜丝炒鸡的做法 步骤3

  4. 锅中倒油

    零失败的姜丝炒鸡的做法 步骤4

  5. 大火炒一分钟，把水份炒干

    零失败的姜丝炒鸡的做法 步骤5

  6. 放入葱姜翻炒出香味

    零失败的姜丝炒鸡的做法 步骤6

  7. 把所有调料倒进去翻炒均匀

    零失败的姜丝炒鸡的做法 步骤7

  8. 加碗水，煮

    零失败的姜丝炒鸡的做法 步骤8

  9. 水快烧干了，加芹菜翻炒至芹菜断生

    零失败的姜丝炒鸡的做法 步骤9

  10. 出锅

    零失败的姜丝炒鸡的做法 步骤10

小贴士

料酒焯水时放一勺，加调料时放一勺

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零失败的姜丝炒鸡相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-30 16:49:15
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