【北鼎烤箱食谱】提拉米苏舒芙蕾烤松饼
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HUAer
周末的清晨，免去炉灶的困扰，只需要搅拌后放进烤箱，来一份甜甜蜜蜜的早午餐吧~
用料
【北鼎烤箱食谱】提拉米苏舒芙蕾烤松饼的做法
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蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀
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加入牛奶，搅拌均匀
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筛入低筋面粉，翻拌均匀
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蛋白直接打发到八分左右，有小尖尖角即可
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取1/3打发蛋白放入蛋黄面粉糊中，切拌均匀
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将蛋黄糊倒回打发蛋白中，切拌均匀
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将鸡蛋糊均匀铺在烤盘上
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放入烤箱160℃烤制10min
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烤制期间，在淡奶油中放入糖粉，打发到五分（还有一点流动的状态）
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加入咖啡粉慢慢搅拌均匀
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牛奶中加入百利甜酒搅拌均匀待用
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在烤好的松饼上涂上牛奶液
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抹上一层奶油
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一层一层叠好，最后筛上可可粉即可
小贴士
# 咖啡粉要用黑咖啡粉，自己磨的话要调成最细研磨度
# 奶油不用完全打发，有一点液体状流动态更好吃
# 奶油不用完全打发，有一点液体状流动态更好吃
