配料切块，鸡杂切小块后汆水备用。锅子里热油，放入生姜大蒜，豆瓣酱，花椒粒。扒拉两下，倒入配菜，鸡杂。翻炒加生抽，蚝油，盐巴适量 （豆瓣酱很咸）翻炒一会儿加鸡精起锅。即可。家常味道，适合不吃辣的老人和孩子。不是泡椒味的。不过还是放了两个泡椒提味
上传你做的炒鸡杂
小欧欧和皮卡丘
