炖肉料 1 包 | |
干辣椒 13 | 个 |
麻椒 10 | g |
老抽 15 | g |
耗油 15 | g |
生抽 30 | g |
面酱 50 | 克 |
料酒 20 | 克 |
冰糖 20 | 克 |
葱段 适量/2 | 段 |
姜 5片 盐 适量 | |
大料 1 | 个 |
香叶 6 | 片 |
啤酒 1 | 罐 |
牛腩 2 | 斤 |
内附西红柿牛腩配方 | |
上面煮熟的牛肉 适量 | |
上面的牛肉汤 适量 | |
白洋葱 半个 | |
葱 姜 蒜 适量 | |
西红柿 2~3个 | |
番茄酱 少量 | |
盐 适量 |
先把牛腩放入冷水锅中,煮上20分钟,撇去血沫,然后把牛腩放入电饭煲中,之后加上我上述的材料,放入与牛腩持平的热水,电饭煲摁“煲汤”摁扭,顿6到8小时,特别烂,也可以顿4个小时,我喜欢烂的,所以用了8个小时!之后出锅超级美味
番茄牛腩,把西红柿先用热水烫下去皮,然后用洋葱,葱,姜,蒜炝锅,再放入切好去皮的西红柿,再放点番茄酱,倒点料酒,加入刚刚炖好的牛肉,因为汤很多,所以这个菜我加的都是原汤,最后放土豆块,胡萝卜块,慢慢炖,炖1个多小时左右,出锅,可以中间适量加点盐,超级好吃!下饭菜!比外面卖的都好吃!
超级下饭!