妈妈的发明--菠菜虾仁爆鸡蛋

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为了哄宝宝吃菠菜,姥姥真是煞费苦心,发明了这道菠菜虾仁爆鸡蛋。

用料  

菠菜 一把
新鲜虾 适量
鸡蛋 2-3个
胡椒
料酒

妈妈的发明--菠菜虾仁爆鸡蛋的做法  

  1. 菠菜择洗干净,切小段。虾子剥了壳,去除虾线,切小段。鸡蛋打散。

  2. 虾子放适量料酒腌制。菠菜焯一遍水备用。

  3. 葱姜加油炸锅,加入虾仁菠菜翻炒,下调料,最后倒入蛋液,略微成型了再翻炒均匀出锅。

 
该菜谱发布于 2019-10-01 08:04:11
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