纯素 怀善汤(淮山)

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入秋了,秋收冬藏,
该好好来一碗暖暖的怀善汤了~

为什么叫怀善?因为以前很多养生汤都是由肉食做成,唐朝「药王」孙思邈说过:

” 夫杀生求生,去生更远,吾今此方所以不用生命为药者,良由此也。 虽曰贱畜贵人,至于爱命,人畜一也。损彼益己,物情同患,况于人乎? ”

养生汤不一定要很奇珍的食材,有时候一些很朴实的食材,只要你会用,效果也是很好的。

现在很多人,先天或后天脾胃都很虚,
脾胃不好,吃再好的东西也很难吸收,
因为自己的体质如此,一直想改善,
经一位母亲亲自出手,做了这个又暖又好吃的汤,喝了一周,效果非常明显,胃口大开,而且感觉脾胃从虚弱的状态,变得开始越来越有力。
吸收好了,脸色也越来越好,亲证后有效后,决定要分享,于是就有了这个“怀善汤”。

主要材料就是姜,淮山,这个是健脾养胃的好把手,其他材料是为了增加口感和功效,为锦上添花,没有也没关系。

希望大家,把身子养得好好的,在传播文明的道路上有力前进~


原创

用料  

玉米油 10克
20克
1700-1800克/毫升
淮山 1条
莲子 30-40克
生花生 20-40克
* *
百合 20克
沙参 20克
* *
栗子 6-7个(约30-40克)
花腰豆 20克
白扁豆 20克
* *
枸杞 10克
一茶匙

纯素 怀善汤(淮山)的做法  

  1. 备料

    纯素 怀善汤(淮山)的做法 步骤1
  2. 花生,莲子,花腰豆,白扁豆热水浸泡。

    纯素 怀善汤(淮山)的做法 步骤2
  3. 干豆浸泡10分钟左右

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  4. 给花腰豆,白扁豆热水浸泡去皮。(没去皮汤容易有苦涩味。)

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  5. 白扁豆也纷纷脱衣。

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  6. 洗好微泡了一下的花生和莲子可以先行入锅。

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  7. 栗子处理

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  8. 栗子切小块

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  9. 放栗子

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  10. 然后开火开盖温着。

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  11. 淮山去皮。(记得带手套哦,生淮山的粘液让人手痒)

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  12. 去好皮后,稍微冲一下水。

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  13. 切丁

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  14. ok

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  15. 姜成切小粒

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  16. 炒锅热锅,放油

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  17. 加入切好的姜粒。

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  18. 轻炒一下

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  19. 姜炒香后,放淮山丁

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  20. 翻炒

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  21. 放烧好的热水

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  22. 翻动一下

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  23. 把炒锅里的汤料连汤倒入汤锅里。

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  24. 美腻

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  25. 然后翻翻底

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  26. 继续煮

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  27. 沙参百合浸泡后掰断小块

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  28. 放入汤里

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  29. 盖好盖,煮沸后调小火开始煮1个小时。

    纯素 怀善汤(淮山)的做法 步骤29
  30. 中途不时翻动一下,检查有没有粘底。

    纯素 怀善汤(淮山)的做法 步骤30
  31. 枸杞,盐开锅前放。

    纯素 怀善汤(淮山)的做法 步骤31
 
该菜谱发布于 2019-10-01 09:05:24
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