葡萄干糯米凉糕
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人做过这道菜
亦荷yihe
一直对糯米类食物情有独钟，不管是年糕，粽子，糯米糍通通来者不拒，今天做一到简单的糯米凉糕，食材也是家里常备味道却不俗的轻甜点——葡萄干夹馅凉糕。
今天正好国庆节，祝大家节日快乐！
今天正好国庆节，祝大家节日快乐！
用料
葡萄干糯米凉糕的做法
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准备需要的材料，糯米事先浸泡隔夜。
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泡好的糯米浇上清水，放到蒸锅里蒸熟。
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蒸好的糯米用擀面杖锤压成糯米团。
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红枣蒸锅蒸熟蒸透。
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蒸好的红枣去核。
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准备一活底模具或者深盘，四周涂油。
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模具先铺一层糯米糕。
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再铺一层红豆沙。
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再铺一层糯米糕。
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再铺一层红枣。铺的密一些，不要留白。
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最后铺一层糯米糕。
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最上面铺满加州葡萄干。
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做好的糯米糕冰箱冷藏2小时以上，脱模。
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吃的时候切块，可以浇蜂蜜， 味道更佳。
小贴士
可以适当多加些果仁，坚果夹馅。
