超级下饭菜——豆筋棍烧肉

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用料  

五花肉 500克
八角小茴香陈皮 适量
葱姜蒜 适量
生抽老抽 适量
料酒 2勺
100克

超级下饭菜——豆筋棍烧肉的做法  

  1. 五花肉在卖家那儿把皮烧了,回家洗净,切成方形的小坨

    超级下饭菜——豆筋棍烧肉的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜,小茴香、八角、香叶、陈皮、干花椒

    超级下饭菜——豆筋棍烧肉的做法 步骤2
  3. 平底锅煎糖色

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  4. 糖色

    超级下饭菜——豆筋棍烧肉的做法 步骤4
  5. 豆筋棍用开水泡十五分钟

    超级下饭菜——豆筋棍烧肉的做法 步骤5
  6. 热锅,加植物油,烧至六成热,放入调料中火炒香,下入坨坨肉,爆香

    超级下饭菜——豆筋棍烧肉的做法 步骤6
  7. 豆筋棍,滚刀切成和坨坨肉差不多大小

    超级下饭菜——豆筋棍烧肉的做法 步骤7
  8. 加水、糖色、生抽、老抽、冰糖,烧开后小火慢炖二十分钟,加入豆筋棍,再烧二十分钟

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  9. 鸡精味精调味,大火收汁,起锅装盘

    超级下饭菜——豆筋棍烧肉的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-10-01 19:58:54
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