不用炒糖色的红烧排骨
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人做过这道菜
小乐儿19921013
家人特别爱吃红烧排骨，经过无数次改良最终版本，有幸福味道的红烧排骨，希望做这道菜的朋友都能品尝到幸福的味道。
用料
不用炒糖色的红烧排骨的做法
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排骨洗净凉水下锅，煮出血沫后，捞出控干水分
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锅中加油放入排骨翻炒
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加入花椒姜片继续翻炒
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加入图中调料继续翻炒
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放入葱段翻炒至排骨上色
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加开水没过排骨，加入适量蚝油，中火40分钟
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煮到水少大概一半时加入图中两倍量的冰糖，不爱吃甜就加一把，盐根据个人口味适量添加。
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汤汁收到浓稠后即可品尝。
小贴士
一定要用红糖，直接省去了炒糖色这个有难度的步骤，红糖能增色增香，三种酱油尽量都加，每种酱油作用不一样，酱油用量是一个大概的参考值，炖煮时间不宜过长太软烂脱骨的排骨就失去了这道菜的风味。
