选择不要太老的生姜两只,洗净,切片,厚度大约两到三毫米这样子太薄了会卷起来不太好看。
切好以后用白糖腌制五六个小时,《白糖,生姜搅拌均匀。白糖最好多点》五六个小时以后生姜奄奄的,白糖融化了!
我们就开始倒锅里炒,先中火炒约半个小时姜液粘稠,冒大泡泡,再关小点炒到泡泡变的很细。锅边有沙沙的感觉,然后关火。一直翻炒,知道出现一层白色的糖霜即可!
上传你做的生姜片,生姜糖