豆豉苦瓜焖排骨
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人做过这道菜
爱吃饭的猕猴桃
这是一道爱吃辣不爱吃辣 有胃口或没胃口都喜欢吃的菜 我一直觉得苦瓜有养颜的功效 所以我很爱吃苦瓜 简单好做好吃 适合小仙女
用料
豆豉苦瓜焖排骨的做法
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苦瓜切段，泡盐水备用，注意不要切太小否则炖完是渣
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排骨准备： 切段，加入适量盐，白胡椒粉，生抽，一勺蚝油，几滴香油 拌匀腌至少十五分钟 （排骨这样超好吃 可惜家里没有了）
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配料： 青椒一只，蒜末，豆豉适量看个人口味
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锅中热油，倒入配料翻炒至豆豉蒜末有香味
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再倒入排骨 稍微煎一会 煎至表面金黄
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煎到这个程度比较香
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再倒入苦瓜 翻炒上色
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炒到这样差不多了
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倒入清水适量，注意不用倒太多，但要淹没底部防止粘锅
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然后就盖上锅盖开始煮啦！ 等待ing
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煮了二十分钟后苦瓜开始变软就差不多好了，打开锅盖开始收汁
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出锅啦！很好吃！汤汁泡饭也好吃！
