排骨焖饭

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用料  

肋排 500克左右
盖住锅底
半根
5片
大蒜 5瓣
三颗冰糖
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
豌豆 一把
玉米 1根
大米 2杯

排骨焖饭的做法  

  1. 1.小肋排用清水泡净                                          2.豌豆解冻泡水                                                 3.鲜玉米剥粒,我用叉子剥的,比较顺利   4.葱姜蒜切好备用                                             5.凉油放入葱姜蒜炒香后倒入排骨翻炒,表面没有血色后加入冰糖翻炒,加入生抽,老抽,盐,生蚝继续翻炒。                                6.排骨里加点水,倒入豌豆和玉米煮。

    排骨焖饭的做法 步骤1
  2. 1.电饭煲里洗两勺米,水倒干净。                                  2.把排骨汤倒进电饭煲里,汤刻度到2,搅拌下,让汤和米均匀。再码上排骨,豌豆和玉米。早上煮的白鸡蛋切开放进去了,懒得单独热着吃,哈哈哈。                                            3.电饭煲按柴火饭,煮饭。

    排骨焖饭的做法 步骤2
  3. 闷米期间打开,搅拌均匀,继续闷米。

    排骨焖饭的做法 步骤3
  4. 给我的宝贝盛饭吃🥰

    排骨焖饭的做法 步骤4
  5. 焖饭期间炒了辣小白菜,搭配吃。

    排骨焖饭的做法 步骤5

小贴士

1.排骨汤倒入电饭煲前尝一尝,不要太咸。                 2.这次用排骨汤闷生米,颗粒比较分明。之前用煮好的米饭,整出来排骨饭有点软,黏。各人口感各喜好,都可以尝试下。
 
该菜谱发布于 2019-10-02 14:30:12
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排骨焖饭的答疑

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