虾泡一泡去泥
粉丝泡开
去虾线(头后第二个关节用牙签挑),揪掉虾头,剥掉虾壳,留个虾尾(好看),生抽,耗油,糖用半碗水调和,葱姜蒜切碎,虾用盐,黑胡椒,料酒腌十分钟
葱姜蒜下锅爆香
倒入料汁,放虾进入翻炒,变色即可,盛出来备用
用虾的汤汁把粉丝煎熟,太黏可以兑点水
把粉丝铺在盘子里,摆虾,撒葱花,开吃
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