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家常酸萝卜老鸭汤

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唐小小的神奇菜谱的厨房  唐小小的神奇菜谱
浓郁醇香 软肉鲜汤 ❤️

用料  

老鸭 半只
萝卜 2个
花椒 1小把
姜 2-3坨
料酒 2勺
苦健 适量

家常酸萝卜老鸭汤的做法  

  1. 苦健去外皮洗净。

    家常酸萝卜老鸭汤的做法 步骤1

  2. 酸罗卜切片或段，姜拍一下，干花椒适量

    家常酸萝卜老鸭汤的做法 步骤2

  3. 锅中烧开水，放入农村老鸭子，滴几滴料酒，3-5分钟捞出

    家常酸萝卜老鸭汤的做法 步骤3

  4. 炖锅烧开水，放入干花椒丶老鸭子丶姜，大火煮5-10分钟，换小火煮一个小时，放入苦健，半小时后放酸罗卜，半小时后起锅，放适量鸡精 盐。

小贴士

1.农村老鸭子耐煮 至少2小时
2.罗卜苦健不宜过多
3.水要适量放 半只鸭子 2大瓢

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该菜谱发布于 2019-10-03 12:37:28
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