满煎糕
4
人做过这道菜
DuDu66
满煎糕，算是闽南特色小吃，
也是对小时候美食的记忆之一了。
记得小时候，妈妈会带着我站在卖满煎糕的摊位前，等着出炉，那时的我，是个小馋猫，很喜欢甜食。
小时候喜欢的味道，往往会影响一生的味道！
也是对小时候美食的记忆之一了。
记得小时候，妈妈会带着我站在卖满煎糕的摊位前，等着出炉，那时的我，是个小馋猫，很喜欢甜食。
小时候喜欢的味道，往往会影响一生的味道！
用料
满煎糕的做法
-
将面糊食材混合搅拌至无颗粒，我是直接过筛一遍，然后冷藏过夜
-
早上回温，搅拌下，不粘平底锅开小火，无需放油，舀几勺面糊，小火慢煎。
-
面糊表面慢慢布满气泡
-
约2..3分钟，等表面熟了之后，撒花生碎和红糖
-
关火，趁热对折，移至垫板，对切4块
-
开吃喽！
-
着急吃的话，可用酵母粉换成3克小苏打＋3克泡打粉，搅拌后静置20分钟就可以煎了
小贴士
这份量，28cm不粘平底锅，薄点可以做三大面饼，厚些两个，感觉薄点好吃
馅料也可以放芝麻馅，下次试试
馅料也可以放芝麻馅，下次试试
