懒人版酸甜柠檬虾

4个柠檬，一个切片去籽外，其他挤出汁过滤后备用。

把1只大蒜切成蒜末，备用。

处理虾，去除虾体内的虾线后，用2勺料酒、2勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒粉腌制15分钟左右。

电饭煲按下煮饭键，放入40g黄油，加热至融化。

在电饭煲中加入准备好的蒜末、15g冰糖，加盖焖3分钟至蒜末煸出香味，冰糖融化。

加入腌制好的虾和柠檬，倒入剩余的柠檬汁，搅拌均匀后，再加盖焖20分钟。

出锅前根据口味加入半勺至1勺盐调味。

懒人版酸甜柠檬虾做好了，Q弹的虾配上清香的柠檬，绝对会给燥热的秋天里带来一份清凉，酸酸甜甜的汁水拌饭也是绝佳的。