油浇大虾
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人做过这道菜
我都爱吃
这是妈妈的拿手菜，拿来招待客人简单又好吃。
用料
油浇大虾的做法
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1⃣虾洗干净冷水下锅，加入盐，放入五片姜，取三根葱打结放入，盖上盖子大火煮开，水开后继续煮四分钟捞出（用手按住锅盖，防止虾乱跳，虾不跳了松开）。；
2⃣捞出煮熟的虾，稍凉后剪去虾脚；
3⃣把虾在盘中摆好，放入剩余的葱和香菜（都切碎放入）。
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加入切碎的蒜
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加入干辣椒
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加入一些姜末，一点味精，将蒸鱼豉油均匀浇在虾的表面。
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在锅中放入色拉油烧热，浇在虾上，油不能太少，把盘子里的虾都浇一遍。
小贴士
想要更入味，可以在虾背上开一刀。
配料的量放多放少影响不大，凭感觉直接放就行。
这道菜最主要的是蒸鱼豉油和最后的浇油。
配料的量放多放少影响不大，凭感觉直接放就行。
这道菜最主要的是蒸鱼豉油和最后的浇油。
