孩子超爱吃的糖饼&糖包

三碗普通面粉，没有称过重量，感觉应该有500克左右的样子

酵母大概手心这么大的量，估计有五六克左右，大家可以根据面的多少适当增减

酵母➕白糖，用温开水搅拌融化

家里正好有剩下的牛奶，可以添加在一块和面，出来的面团会更松软

少量多次加水，将面粉搅拌成絮状，适当软一些

揉成光滑的面团，面团稍微软一点点更好，密封好发酵

经过了一晚的发酵，已经变成蜂窝状
我家这边冷，我大多是晚上睡觉前和面，第二天做，天气暖和会发酵的更快一些

面盆放适量碱面，大概三克左右

搅拌匀盛放在案板上

将面团揉至不粘手即可，面团有明显气泡出现，醒面几分钟

准备好红糖加面粉擀匀(加面粉可以让糖融化后不流的厉害)

加三克左右小苏打继续揉面

不知道面揉的如何可以取一小块面团在火上烤，看烤熟的面团判断

揉好的面团，檊开刷油，撒混合了面粉的红糖，我这里用的麻油，出来会更香。

糖饼想要变成一层一层的，可以按照这样的步骤包

包好的糖饼调整成圆形，稍微檊开一些

蒸笼上刷层油，出锅后比较好取不容易碎
上锅挣15分钟即可

出锅后切成小块食用

糖包，刷油撒糖步骤一样
然后像卷东西一样卷起来，封口
根据自己想要的大小切成小块
最好是边切边包，糖不容易漏

水开了，边包边放，十五分开锅
这个咬开也是一层一层的
孩子很爱吃