脆脆的指型饼干，椰香黑芝麻

准备基本材料，打星的材料为可选
椰丝跟黑芝麻可以根据自己的喜欢加还是不加

黄油20度左右软化，要轻轻一按就能有个洞的那种程度

加入糖粉，为了防止飞溅，用刮刀切拌几下，让黄油跟糖粉本混合，再打发，这样就不会飞溅得到处都是了

开始打发，打发成变白之后加入蛋白，记得分两三次加入，以防出现油水分离的情况

加入蛋白后继续打发

打发好的样子，颜色变白体积变大，

分两次加入低筋面粉，用刮刀以切拌手法，把它们混合，看不见干粉就可以了，不要出筋了，也就是不要弄得太光滑了

差不多是这样

入裱花袋，这时候的面团很轻盈，不会实实硬硬的一个面团，但也不会流动，裱花袋剪口，大概0.7厘米宽

放上油纸，挤五厘米长的一段，根据自己喜欢加一些芝麻或者椰丝在上面，因为考的时候他会膨胀，最好隔开两三厘米每根

上火150度，下火160度，放中层烤15分钟，有风扇的烤箱最好开一下风扇，记得不要太久，这么薄的东西，一下子就焦了

出炉后用刮刀轻一推就可以了

放进罐子里密封保存，保存一个星期左右，边看电影边吃，真的是太爽了

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