圆白菜,粉丝,鸡蛋 | 个 |
酱油,蚝油,盐,十三香,蒜 |
粉丝用热水泡开,一定要用手揪成十厘米左右的小段段,
圆白菜切丝,鸡蛋一个打散
所有食材准备完毕 因为时间关系,后面的没来得及拍照,孩子在睡觉,实在是怕她突然醒了,这里就用文字描述啦。 1.热锅倒油,少量油,放入鸡蛋,用筷子顺时针搅动,这样鸡蛋就会很均匀,盛出备用。 2.锅里少放一点油,喜欢吃辣的这个时候可以放点干辣椒段爆香,最近上火,这里我就没放,吃的比较清淡,放入切好的圆白菜,翻炒一分钟左右,放蚝油,生抽各一勺,放入鸡蛋,重点来了,放十 三 香,翻炒均匀,放入提前泡好的粉丝,继续翻炒,根据口味放盐,最后出锅前放入蒜末,关火,盖盖子闷一分钟,闷出蒜香,出锅啦
这次做的比较清淡,但是也都吃光光啦