纯素荠菜团子
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人做过这道菜
葉書衣
我的外婆刚过世，她以前会给我做很多好吃的，也包括团子，有青色的团子也有肉馅儿的，真是令人深深的怀念。。。
最近因为开始念佛就习惯吃素的。
在下厨房搜罗了一圈，没有特别可心的，突然想到稻香村的豆干菜速饺子，可以用作团子的馅料，便创造了这道全素的团子。
最近因为开始念佛就习惯吃素的。
在下厨房搜罗了一圈，没有特别可心的，突然想到稻香村的豆干菜速饺子，可以用作团子的馅料，便创造了这道全素的团子。
用料
纯素荠菜团子的做法
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准备原料
白干切丁
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用蛋清将原料搅拌均匀，依次加入配料
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用热水和面，用手团捏成圆形
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入锅煮，盖锅盖，待团子浮起后捞出
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美味的团子就做好啦，像不像温暖的大白呢~
小贴士
荠菜白干加了配料以后，最好能够滤去水分，因为接下来包的时候可能会漏汁儿~
团子尽量包大些，这样可以避免馅料露出。
如果喜欢吃小的，一定要少加一些馅料哦！
团子尽量包大些，这样可以避免馅料露出。
如果喜欢吃小的，一定要少加一些馅料哦！
