无油时蔬烤琵琶腿
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人做过这道菜
咚儿的小食堂
用料
| 琵琶腿 | 4只 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红椒 | 半个 |
| 黄椒 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 圣女果 | 若干个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉/粒 | 适量 |
| 奥尔良腌料 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
无油时蔬烤琵琶腿的做法
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琵琶腿去皮，每个琵琶腿划三刀方便入味，加入盐、酱油奥尔良腌料、黑胡椒碎、耗油、蒜片、姜片抓匀，盖上保鲜膜，冷藏3个小时。
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土豆，胡萝卜，洋葱，彩椒切块，加入两勺酱油，黑胡椒粉，一小勺盐腌制半小时
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先将腌制好的琵琶腿，胡萝卜，土豆，洋葱，彩椒放入烤盘，进烤箱180度，烤45分钟（25分钟时拿出来将琵琶腿翻面，刷上腌制琵琶腿剩下的酱料）
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烤到45后，加入西兰花（提前过水），圣女果，柠檬片，继续烤10分钟
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完成，吃！
