比电影院更好吃的焦糖黄油爆米花

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用料  

爆米花专用玉米粒 60克
50克
40克
黄油 20克
玉米油 20克左右

比电影院更好吃的焦糖黄油爆米花的做法  

  1. 材料大集合,先称好免得手忙脚乱

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  2. 玉米粒和20克左右玉米油放锅,和匀,保证每粒玉米沾到油,不用太多,薄薄的一层

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  3. 盖上盖子,中大火,一会儿你就听到里面砰砰声,记得一手按盖子,另一手10秒左右摇晃一下,免得糊。听到没动静了,关火,打开,白白的一锅,这时再铲十几秒散下水气。

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  4. 倒入铺油纸的烤盘,晾凉,同时夹出没爆开的,免得硌牙

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  5. 这种不要

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  6. 水糖进锅,摇匀,中火等他烧,中间千万不要去搅拌。熬焦糖

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  7. 看,黄了

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  8. 加黄油

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  9. 黄油融化就关火

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  10. 爆米花倒进锅,趁热和匀

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  11. 好香

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  12. 倒到烤盘,趁热分开粘到一起的

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  13. 吃!真好吃!

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该菜谱发布于 2019-10-04 20:27:11
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