登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 中餐厅-清蒸鱼

中餐厅-清蒸鱼

0 人做过这道菜
收藏
行走山水间心中天地宽的厨房  行走山水间心中天地宽
看了中餐厅，决定要为家人做这道餐

用料  

姜 5片
葱 1根
油 适量
生抽、老抽、蚝油适量
鲈鱼 1条

中餐厅-清蒸鱼的做法  

  1. 收拾好的鲈鱼在流水下冲洗15分钟

    中餐厅-清蒸鱼的做法 步骤1

  2. 改刀

    中餐厅-清蒸鱼的做法 步骤2

  3. 改刀，造型！

    中餐厅-清蒸鱼的做法 步骤3

  4. 在盘底铺葱，鱼身上摆放切好的姜片，撒盐，淋油，入锅蒸十分钟

  5. 蒸豉鱼汁：青口贝、瘦肉煮汤，汤底入锅，加入葱段，香菜段，生抽，老抽，蚝油。煮沸待用

  6. 蒸好的鱼倒去汤汁，换盘鱼身上撒上葱丝，浇上热油，撒香菜。将豉鱼汁淋在盘子里不要浇到鱼身上。

    中餐厅-清蒸鱼的做法 步骤6

上传你做的中餐厅-清蒸鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-10-04 20:43:24
31 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者行走山水间心中天地宽的其他菜谱

中餐厅-龙井虾仁

中餐厅-龙井虾仁

行走山水间心中天地宽      2 做过

中餐厅-清蒸鱼的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负