筋饼

面和好，醒半小时，下等份相同的剂子

调油酥:面里加点盐

加点十三香

加入油

调成稀油酥

醒好的剂子取一份擀成长方形薄片

刷上稀油酥

撒点葱花，也可以不撒

像折扇子一样折起来

全部折好后，先拿第一个做好的型，(越早做的型醒的越好)顺势抻长，不要硬拉，一点一点顺着劲抻长，不然该断了。

抻好后，从一头卷起。

卷到头，就是这样子了。

盖上保鲜膜，我做好型放冰箱了，第二天起来直接烙，当早餐

醒好的剂子，擀成薄片

锅里刷油，用擀面杖把擀好的饼面卷到擀面杖上，再下到锅里。不然用手该拎变形了

变色翻面

出锅，很劲道，很柔软！

再搭配一碗粥，一盘小菜，完美早餐！