菜花炒西红柿
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人做过这道菜
透在骨子里的小气质_wkat
我是个不吃熟西红柿不吃番茄酱的人，但是对于这道菜，毫无抵抗力，还是没结婚之前在娘家，自家弟弟喜欢吃菜花，传统炒他又吃腻了，后来改良了一下，
西红柿和蒜是这道菜的灵魂
西红柿和蒜是这道菜的灵魂
用料
| 菜花适量 | |
| 西红柿一个 | |
| 蒜两瓣 | |
| 盐，蚝油， |
菜花炒西红柿的做法
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西红柿切小块，蒜拍碎
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菜花掰成小朵，加半勺盐用温水泡半小时
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热锅放油，放入西红柿和蒜，小火慢慢炒，不要着急，今天着急了，西红柿没有去皮，时间允许的小可爱们可以把西红柿去皮
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放入菜花，翻炒均匀，然后放一勺蚝油，提鲜，继续翻炒
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菜花不爱熟，一定要多炒会哦，不用放水，慢慢炒就可以啦，家里有老人的可以沿着锅边稍微加一点水，盖锅盖焖一会，这样菜花会比较软嫩，出锅前根据家庭口味适当放盐，翻炒均匀就可以啦
