姜葱炒肉蟹

Name: 姜葱炒肉蟹
Ingredients: 1斤肉蟹; 2个鸡蛋; 若干片姜片; 2根葱; 少量沙茶; 少量白醋

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吃惯了清蒸，偶尔改变下吃法也不错

用料

葱段头尾分开，切好备用，肉蟹处理干净
油热开，姜片，葱头爆香，下蟹，我是两面都煎到金黄，稍微下点水，白醋，沙茶酱炒开（因为沙茶酱偏甜，所以没下糖跟盐），淋上打好的鸡蛋液，翻炒快干的时候下葱段，直接炒干，上碟
炒干的鸡蛋是不是很有蟹膏的味道😄

家常菜

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该菜谱发布于 2019-10-05 12:57:00

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