蒲烧鳗鱼提前切成半个拇指大小，撒一丢丢胡椒粉。
炒蛋，用锅铲切碎。
炒熟蔬菜丁。
先把糖、生抽、红烧酱油、旧庄蚝油装在小碗里。剩米饭用筷子打散。
热锅冷油，下米饭炒。依次加入调料汁、鳗鱼、蔬菜丁、鸡蛋。
最后撒上葱花/海苔碎和白芝麻。
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蘑菇女王
