酸甜山药糕 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山药150克、牛奶115克、大米粉75克、山楂条30克、糖8克、黑芝麻1克 辅料：油
操作时间：25分钟
美味指数：★★★★★

山楂条切成小丁，放好备用。

山药去皮切丁，上锅蒸15分钟左右。
*姐妹们在去皮切丁的时候一定要注意戴上手套，以防黏液溅到手上会发痒。

熟透后取出，将山药块捣成泥状。

山药泥中加入糖、牛奶，将食材搅拌均匀。
*牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，糖的克数根据娃的口味适量增减就好。

过筛一次，让山药糊糊的口感更细腻。

然后在山药糊中加入大米粉、山楂丁，再次搅拌均匀。
*大米粉的吸水量有所不同，要根据最后米糊的浓稠度来调节，浓稠度就按照我动图的状态来就好。
*此处我只建议用大米粉，不建议替换成别的食材，会增加失败率。想要用面粉做蒸糕的姐妹直接点击右侧食谱→蔓越莓苹果糕

模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸。没有模具直接用耐高温的小碗代替就好。

将搅好的酸甜山药糊倒入模具中，表面抹平。

最后撒上一层黑芝麻装饰一下，盖上一个小盘子防止水汽进入。

放入蒸锅内，开中大火蒸25分钟。

完全熟透后取出，待微凉后脱模。
*像我这样用小刀在四周划一圈，然后倒扣脱模，撕掉硅油纸就可以了，非常简单。

切成小块，让宝宝抓着吃就好。几口就能吃完一块，又酸又甜的真的超级开胃了！