火腿虾皮炒毛豆米

Name: 火腿虾皮炒毛豆米
Ingredients: 250克毛豆米; 1片火腿; 1把虾皮; 5克盐; 2瓣蒜头

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西乡戈登拉姆齐

快手小菜，超级下饭

用料

毛豆米	250克
火腿	1片
虾皮	1把
盐	5克
蒜头	2瓣

火腿虾皮炒毛豆米的做法

为了省事，买的剥好的毛豆米，汆水
汆水之后用冷水冲一下
火腿切薄片，再切粗丝
锅里下油，小火爆香蒜头
加入火腿丝，注意保持小火，不然容易烧焦
加入虾皮，稍微炒一下后加入毛豆米
略加盐调味后出锅

小贴士

毛豆米可以换成蚕豆，更好吃

虾皮可以换成虾米或者虾干

不要放太多盐，火腿和虾皮都有咸味，和毛豆米的清甜有强烈对比，下饭送酒俱佳

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该菜谱发布于 2019-10-05 15:21:43

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