柠檬取表皮檫成丝,去籽留汁,皮和汁混合备用。
小锅装糖,鸡蛋。混合均匀。
加入低粉混合均匀,慢慢加入牛奶,混合均匀。
中火直接加热,边加热边搅拌,防止糊底,加热至成糊状,再加热1-2分钟
加入柠檬汁皮,15/20ml搅拌均匀离火,继续搅拌趁余温,加入黄油,继续搅拌至凉。装盒盖保鲜膜密封冷藏。
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