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水果棒棒糖

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糯米家手工辅食的厨房  糯米家手工辅食

用料  

冰糖 100克
麦芽糖 160克
水 400克
火龙果汁(蔬果汁) 40~100克

水果棒棒糖的做法  

  1. 准备好材料，做水果棒棒糖用晶体冰糖和透明麦芽糖，这样不会影响棒棒糖颜色

    水果棒棒糖的做法 步骤1

  2. 把水，麦芽糖，冰糖倒入不粘锅

    水果棒棒糖的做法 步骤2

  3. 中火熬到不粘锅边粘稠，粘边转小火，熬到130度倒入火龙果汁

    水果棒棒糖的做法 步骤3

  4. 再熬到130度关火，用滴水法，掐一下，是硬的就可以了

    水果棒棒糖的做法 步骤4

  5. 搅拌消泡倒入模具

    水果棒棒糖的做法 步骤5

  6. 10分钟左右脱模包装

    水果棒棒糖的做法 步骤6

小贴士

倒入果蔬汁的时候不要一次性倒入，观察颜色，倒的越多颜色越深
温度计有偏差，必须要用滴水法

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2019-10-05 21:55:10
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